Papo de Anjo

Oiii!

Receitinha nova para vocês, hoje uma sobremesa deliciosa, que eu achava ser um bicho de sete cabeças, mas vi que é muito simples de fazer!!!

Papo de Anjo

Ingredientes

6 Gemas

500 g Açúcar

1 litro e 250 ml Água

1/2 colher chá Fermento em pó

1/2 colher chá Essência de baunilha

1 1/2 colher sopa Amido de milho

Modo de fazer

Calda:

1. Em uma panela média, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo forte e deixe ferver até o açúcar dissolver bem e formar uma calda rala.
2. Desligue o fogo e misture a baunilha e reserve.

Massa:

1. Aqueça o forno a 200 graus.
2. Na batedeira, bata as gemas por alguns minutos até ficarem claras, fofas e cremosas. Junte o amido de milho e o fermento em pó e bata novamente.
3. Unte 20 forminhas de empadinha com manteiga e farinha, encha-as até a metade e leve ao forno até firmar e dourar ligeiramente.
4. Deixe o ‘bolinho’ amornar, desenforme e coloque-os na calda ainda na panela. Quando esfriar completamente, passe para uma compoteira ou algum recipiente de vidro e guarde na geladeira.
5. Pode servir depois de algumas horas ou no dia seguinte, mas o melhor mesmo é no dia seguinte, quando pegar bem o sabor da calda.