Lasanha de Moranga

Boa Tarde!

Espero que tenham passado bem o final de semana, e vamos aproveitar porque a semana é curta!

No domingão fiz um almoço diferente, como não como mais carnes (exceto peixe...), temos que diversificar algumas receitas tradicionais e buscar coisas novas. Então, um amigo meu fez e me passou a receitinha, super simples e prática, Lasanha de Moranga com queijo feta (no meu caso, usei mussarela mesmo).

Ficou realmente uma delícia! É um prato que só tem 4 ingredientes, e não vai molho. Mas, hoje reformei a lasanha, porque rendeu bastante, e na outra forma que sobrou, colocamos molho branco.

Vamos a receita?

Ingredientes:

• Massa de Lasanha pré-cozida (quantidade necessária)
• 1 moranga inteira (tirar as sementes depois de cozida/assada - Mas não jogue fora!)
• 500g de Mussarela ralada
• 300g de Queijo Parmesão ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e Pimenta do reino a gosto
• Azeite

Modo de fazer:

1. Limpe bem a moranga e coloque no forno para assar. Eu deixei no forno, quando amoleceu um pouco, retirei e coloquei numa forma com água e levei ao fogo por mais alguns minutos.
2. Corte-a em alguns pedaços e retire as sementes, reserve, serão usadas como aperitivo! Corte a moranga em pedaços pequenos, e a amasse com casca mesmo. Tudo é aproveitado. Acrescente o sal, pimenta e um pouco de azeite e reserve.
3. Numa travessa, coloque um pouco de azeite no fundo e uma colher da moranga, em seguida monte a lasanha, com a massa, moranga, os dois queijos misturados, mais massa e moranga e assim vai. No final, coloque a manteiga em cima.
4. Leve ao forno até o queijo derreter e a massa estar no ponto!
5. Prontinho, é só se deliciar!!!

As sementes da abóbora: coloque-as numa forma com azeite e sal, leve ao forno por alguns minutos, e estarão prontas para comer!!!